秋を代表するフルーツのひとつ「梨」。みずみずしくてさっぱりとした甘さが魅力ですが、実は品種ごとに味や香り、食感は大きく違います
今回は実際に「幸水」、「豊水」、「かおり」「新甘泉」の4種類を食べ比べしてみました。それぞれの特徴や食べてみた感想を正直にレビューしていきます
これから旬を迎える品種もありますので、梨選びの参考になれば幸いです
このあとも「南水」と「甘太」を食べ比べる予定です。9月下旬以降なので、食べ終わり次第レビューを追加していきます
梨の人気品種と特徴
画像引用：ウェザーニュース
日本の梨は大きく分けると、8月の早生種、9月がピークの中生種、そして10月以降の晩生種があります
代表的な品種と特徴は以下のとおりです
幸水（こうすい）
幸水は赤梨の代表品種で、和梨の中でも代表品種の1つです
幸水の旬は7月頃から9月頃まで。8月頃が出荷の最盛期です
食感はシャリシャリとした品種で、酸味が少なく甘みがかなり強いのが特徴
果汁も多く、かじると口いっぱいに果汁が広がり、「シャリシャリした水分たっぷりの甘い梨」という印象をもつと思います
豊水（ほうすい）
豊水は日本で幸水の次に生産量が多い赤梨で、和梨の中でも代表品種の1つです
豊水の旬は8月下旬〜9月下旬まで。9月頃が出荷の最盛期です
食感は幸水と比べると柔らかめで、甘みと酸味のバランスが良く、果肉は果汁をたっぷり含んでいてジューシーです
あきづき（秋月）
あきづきは赤梨の和梨で、他の梨に比べると果実は大きめで500gほどにもなります
あきづきの旬は9月中旬〜10月上旬まで。9月下旬頃が出荷の最盛期です
食感は柔らかく、豊水や幸水に比べて酸味が少ないため、甘味をしっかり感じることができます
南水（なんすい）
南水は赤梨の和梨で、果実は350gの中玉です
南水の旬は9月中旬から10月下旬にかけて。特に南水が誕生した長野県では9月下旬から10月上旬頃が食べ頃です。また、南水は他の梨と違い、貯蔵性が高いため年明けに店頭に並ぶこともあるそうです
南水の最大の特徴のその糖度。梨の中でも糖度が極めて高く、その糖度は15度以上にもなると言われています。酸味も少ないため、とても甘く感じるそうです
食感はシャキシャキとしており、果肉もジューシーです
二十世紀（にじっせいき）
二十世紀は青梨の代表品種で、鳥取県の特産としても有名です
二十世紀の旬は8月頃から10月頃まで。9月頃が出荷の最盛期です
甘みの中にさわやかな酸味があり、甘みと酸味のバランスが良い品種です
食感はシャキシャキとしています
食べ比べレビュー｜実際に食べてみた梨の味の違い
梨の品種を選んだ基準
わたしは5種類の梨を食べてみることにしました
今回は＂JA鳥取中央産直便＂に掲載されていた糖度ランキングをもとに選びました
一部情報を抜粋して下記に記載します
引用元：JA鳥取中央産直便
順位 参考糖度 品種 No.1 15度 かおり No.2 14～15度 南水 No.3 13～15度 新甘泉 No.4 14.7度前後 甘太 No.5 12.5～13度 豊水 No.10 12～12.5度 幸水
ここで幸水を入れた理由は、単純に地元で入手しやすいからです
いろいろ食べた結果、地元のものでも満足できるのか、産地まで買いに行ったり、お取り寄せした方が満足度が高いのかも検証してみることにしました
結果：個人的に好きな好きな品種(2025/9/10時点)
先に結論を書いておきます
今回食べた個人的なトップ3は以下になります
- 幸水
- かおり
- 新甘泉
幸水(JA購入品)：甘さをダントツで感じた
かおり ：食感が一番好き。酸味がないので甘味をしっかり感じる
新甘泉 ：甘さは濃厚で酸味もない
時期、産地、生産者、糖度管理されているか否かによって味が変わるのかもしれません
ただ今回食べた中だとこのようになりました
※まだ食べていない品種もあるので、10月以降に変わる可能性あり
かおり
特徴
非常に香り高く、ジューシーで大玉。希少品種で酸味が少なく濃厚な甘み(JA鳥取中央産直便引用)
感想
・楽天市場の産直プレミアム購入品
左：かおり、右：新甘泉
ともて大きい(２玉で1.5kg以上とのこと)。食感がりんごみたいな感じでかなり硬め
ジューシーで甘さが強く、酸味もなく、味が濃く感じるが、甘ったるい感じではない
南水
特徴
非常に香り高く、ジューシーで大玉。希少品種で酸味が少なく濃厚な甘み(JA鳥取中央産直便引用)
感想
9月下旬以降に到着予定
食べ終わり次第、記事を更新予定
新甘泉
特徴
鳥取県のオリジナル品種。泉のように溢れるジューシーな果汁と濃厚な甘味が特徴(JA鳥取中央産直便引用)
感想
・楽天市場の風味絶佳.山陰で購入の赤秀品
食感はシャキシャキで幸水よりは硬い。甘さは濃厚で酸味もなく口の中にまとわりつくような感じがした
甘太
特徴
「王秋」と「あきづき」の交配種。濃厚な甘みと豊富な果汁。新しい品種(JA鳥取中央産直便引用)
感想
・楽天市場のまるかじり九州で購入の贈答用
9月下旬以降に到着予定
食べ終わり次第、記事を更新予定
豊水
特徴
ジューシーで甘みと酸味のバランスが良い。大玉で食べ応えあり(JA鳥取中央産直便引用)
感想
・地元JA直売所の購入品
食感は幸水より少し柔らかいめだがシャキシャキしている
味が濃く、甘みと酸味の両方を感じられる。味の濃さは好きだが、酸味があるので甘みが弱く感じられたので梨の食感をしたリンゴみたいなイメージ
幸水
特徴
ジューシーで柔らかく、酸味は控えめで甘みが際立つ(JA鳥取中央産直便引用)
感想
・地元JA直売所の購入品(1玉：600円程度の贈答品)
食感は柔らかめでシャキシャキしてるが果汁がたっぷりでみずみずしい
酸味はほとんどなく、極端な言い方をすれば砂糖水を舐めているような感じで、甘さだけを感じることができた
ただ、梨の味が濃厚な感じではなかったので、さっぱりとした感じだった
・近所のスーパーの購入品(1玉：300円程度)
食感はJAのものとあまりかわらず、果汁がたっぷりなのも変わらない
酸味もほとんどなく、甘さだけを感じる点も変わらない
ただ、JAのものと比べて味が薄いように感じた(水っぽい？)のと、少しエグみみたいなのがあった
梨の品種ごとのおすすめシーン
- かおり→ 見た目のインパクト大。美味しいので贈答用や特別な場にオススメ
- 南水 →後日追記予定
- 新甘泉→食感と甘さのバランスが良い。とにかく甘さ重視の人にオススメ
- 甘太 →後日追記予定
- 豊水 →甘いだけでなく、適度な酸味が欲しい人にオススメ
- 幸水 →定番で外れがなく、入手しやすいので梨が食べれれば良い人にオススメ
まとめ｜梨は品種ごとに全く違う味わいがある
今回食べ比べた6つの品種だけでも、甘さ・食感・味の濃さが大きく違いました。同じ梨でも赤梨、青梨や品種によってまるで別のフルーツのように感じます
スーパーで並んでいるとつい「梨」とひとくくりにしてしまいますが、実際に食べ比べてみると、食感や甘さの違いで自分の好みが必ずあると思います
もっと手軽に梨や旬のフルーツを楽しみたい方は、【フルーツ通販おすすめまとめ記事】もチェックしてみてください。
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